食べ歩く事とケーキとパンを作る事が大好きな野菜ソムリエの日記(ジュニアですけど・・・)

  

憧れの『Ａｕ Ｂｏｎ Ｃｏｅｕｒ』さんで先月のバレンタインデーの前日
ワンデイレッスンに参加しました♪

ショコラ・ダコワーズ・エ・シトロンベールとガナッシュを教えて頂きました。


こちらはレッスンの後に用意して下さったガトー
とてもおいしステキなティータイムになりました(*^_^*)




遅れて参加したのに丁寧にレッスンして下さってありがとうございましたm(__)m
次のレッスン待ってまぁ～す


  

何年かぶりに行ったトキハ本店地下１Ｆ『カフェモロゾフ』

クレープとプリンのセットコーヒー付き１２６０円


チョコパフェやデンマークチーズケーキも美味しそうでしたよ(^_-)
  

先日タウトナコーヒーさんのコーヒー教室で
美味しいコーヒーの淹れ方を教えていただきました♪

まずは先生のお手前を拝見


ゆっくり丁寧に淹れていきます
試飲して、この味を目指します！



う～ん、まだまだですな(>_<)
お楽しみの甘味は“おはぎ”
コーヒーに良く合いますよ～(^_-)  

楽しみにしてたなちゅーるさんの新居への訪問です♪
いたたんちゃん、ぴかさんと連れ立ってＧＯ！


想像してた以上にステキなお家にオサレなおもてなし
あまりの居心地良さに時間を忘れておしゃべりしてしまいました(>_<)

と、貴重なスイーツ『Au・Bon・Coeur』さんの焼き菓子


マカロン、ダコワーズ、ガレットなどなど
どれも美味しくて、喜んでもらえました(^^)v
またお願いしたいな～(^_-)

  

無性に甘い物食べたくなって車でうろうろ
夜遅く行ったからさすがにあんまし残ってなくて
キャラメルロール
プリン
シュークリーム

いやいや十分でございます(>_<)  

久しぶりに作りました・・・(>_<)

パステル風プリンはなめらかで美味しかったです♪



一緒に焼いたパンは形が・・・・(-_-;)
  

またまた、いたたん先生からぷう太にステキなプレゼント♪


おいしそう～な鯛焼きの前で
“待て！”状態のぷう太


この後は、ソッコーでかぶりついてました(>_<)
先生ありがとうございましたm(__)m  

シェ・タニ瀬の本高原店に行ってきました
バームクーヘンがおいしいと噂を聞いていたのですが
今、一番人気だというチーズケーキを買いました
阿蘇ジャージー牛乳とフランス産のクリームチーズを
使って焼きとレアを２層で楽しめるケーキです

  

今日の和菓子教室は『あんみつ』
子供のときから慣れ親しんだ今更って
思っていましたが・・・・
テングサを煮て寒天を作り、求肥(コレは先生が作ってくれましたが)
黒蜜を作って丁寧に仕上げました（*^_^*）


スッキリした甘味で美味しくておかわりしたいぐらいでした(^^)v  

アニバーサリー・カシウさんのロールケーキ
ふわふわでクリームも甘さ控えめ
で美味しかったです（*^_^*）
確か挟間のカシウさんの2号店だとか

  

お誕生日会用にケーキを作りました。
サワークリームとヨーグルトのムースの
上にグレナデン(ざくろ)のシロップゼリー
を重ねたさわやかなケーキ

ちょっと映像が悪いですが、白と赤のコントラストがきれい(^^♪

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マドレーヌ＆ブラウニー焼けました♪
今回は『よつばの醗酵バター』を使いました。
焼き上がりの香が違いますね～(^^♪


こちらは２日目カレー(-_-;)
我が家では、初日はそのままで次の日は何かが上にのってます
昨日はゆで卵とウインナー(おこちゃまカレー)