食べ歩く事とケーキとパンを作る事が大好きな野菜ソムリエの日記(ジュニアですけど・・・)

  

ちょっと前ですが、１１月のお料理をＵＰします。
今月もナイスなメニューで楽しい教室でした（*^_^*）
・ちょっとエスニックな生姜焼き
・嶺岡豆腐
・豚と高菜のスープ
・雑穀ごはん

ちょっとブレブレなのでしょうが焼きだけアップに

おいしそうですね～

デザートはお芋のチーズケーキ
甘さ控えめであっさりいただけます(^^)v

で・・・今回も頂きましたぷう太のおやつ♪
(写真がボケててわかりづらいですが、かわいいワッフルです)
待て！の限界です(>_<)


『いたたん先生ありがとー美味しかったワン』  

久々のシュガーズです（*^_^*）

今月は、豚ヒレ肉のポアレ、きのこクリームソース
秋のお芋サラダ、ナッツソース
エビのふんわりクラッカー




ヒレ肉はじゃが芋のスライスを貼り付けて焼くちょっと変ったスタイル
クリームソースとの相性もバッチリ♪
ミックスナッツを刻むソースも新食感で美味しかったし
今月も満足満足（*^_^*）

おまけのかぼちゃプリンも優しい甘さでおいしゅうございました
  

７月のお料理教室は・・・
・蒸し鰤の韓国風（今回は鯛バージョン）
・トウモロコシ饅頭
・ところてんの海苔ソース
・塩麹とちりめんじゃこの炊き込みごはん



今回も大満足のお料理でした(^^♪
お家で忘れないうちに復習せねば・・・(^_-)

おやつはムース・ピニャコラーダ
パイナップルとココナッツミルク味ベースのカクテルがこの名前だそう
さっぱりしててとっても美味しかった♪


オマケのブラックベリータルトも頂けてラッキー（*^_^*）  

今月のメニューは・・・
チキンとポークのテリーヌ
ジャガ芋と海老のパンケーキ風
焼きなすのクリームパスタ

なすのクリームパスタはチーズが入っているような濃厚さで美味！
デザートはコーヒーゼリー&コーヒーアイス

紅茶バージョンもあってどちらとも美味しそう♪

この後は・・・

まったりする為に『風じん雷じん』さんへ

おいしいアイスコーヒーとパウンドケーキ
  

今月は・・・
和風春餅
じゃがいものベニエ
長芋の酸味汁



春餅の中の照り焼きチキンが美味しくてついつい食べ過ぎます(>_<)
カリカリに揚ったベニエもおいしい～♪

デザートはデモ付きでわかりやすかったし
ちっちゃくてかわいくて
家でも簡単に作れそうだわ(^^)v
  

今月は
チキンのナッツロースト
彩り野菜のバター蒸し
レンズ豆といろいろ野菜サラダ
ナッツローストは初めての食感と味で
蒸し野菜も美味しいし豆サラダも美味♪


デモンストレーション付きでシフォンケーキ
中にオレオが入っているなんてビックリです(>_<)
ちゃちゃっと作ってふわふわのシフォンが出来上がりました


手前にあるのはベラベッカ２種類
初めて食べたけどどちらも美味しい
クリスマス時期に作るシュトーレンのようなものだそうです（*^_^*）  

またまた、お誘い頂いて行って参りました♪
春野菜の一口カナッぺ
若鶏のカツレツ
アサリとベーコンのパスタ



画像はシェフのこしらえたモノだけど
自分たちで作ったのもイケてましたよ(^^)v
なんせ、若いイケメン君が一緒に作ってくれましたからね(>_<)

終わっていつものメンバー、ぴかさんといたたんさんと
お引越しして初めての“ｈａｚｅ”さんへ
焼シフォンとアイスクリーム
コーヒーもおいしかったです
  

本日のメニューは・・・・
烏賊のフェ
鳥胸肉のロール、ゆかりソース
あさりのホットコングッス
おまけのデザートはほうじ茶のパンナコッタ


またまた、アッと言う間に出来てメチャ美味しかった～！
中でも鳥胸肉のロールは簡単(先生がちゃちゃっと仕込んでくれた(>_<))
そうなのでお家でもすぐに出来そうだわ(^^)v

教室の後はみかきょんさんのブログに度々登場する『風神雷神』さんへ
先日のランチご一緒した時に場所だけはだいたい把握してたけど
今日は、いたたんさんとぴかさんも一緒だったので迷わず到着。
なんと、そこにはみかきょんさんも(^^♪
ゆったりした空間の中、美味しいコーヒーと手作りのバウンドケーキで
長々と女子トーク炸裂！！
おりこうさんのクロちゃんにも会えたし、楽しい一日でした(^^)v  

先週の日曜日、ぴかさんに誘われていたたんさんと
欧風料理オーベルジーヌのお料理教室に行ってきました。
とーっても気さくなシェフで丁寧なデモンストレーション
をして頂きました。
試食の後も色々な質問にお答えくださってとても楽しい
時間をすごせました。

海の幸のグラタンとホウレンソウのサラダ、
ポテトと薄切りポークの焦がしバター風味


ベシャメルソースは是非お家でもチャレンジしたいですね～(^^♪



  

今月のシュガーズキッチンは洋食メニュー♪
すりおろし林檎がたっぷり入ったソースで
煮込んだハンバーグ、
じゃが芋をスライスしてグラタン風に焼いた
万能調味料の『ごまだし』が効いてるヤンサンの誘惑
カブやレンコンをじっくり焼いた根菜のダラダ



どれもアイディア満載でとても美味しかったです！

デザートは女子の憧れいちごタルト


大変おいしゅうございました(^^)v  

今月は、彩ジョン、揚げかぼちゃのみぞれ、キムチの混ぜごはん。デザートはピーナッツバターとチョコチップのマヒィンでした♪今月も大満足でした(^^)v
  

お料理教室も１２月はクリスマスバージョン♪
メインはステーキと豪華なプレートになっています。
そのステーキの下にはプチプチの食感も楽しめる
押麦のリゾット。
オサレ～なガラスのコンポートの上にはなんと
きゅうりの器にカニのポテサラが♪
カリフラワーのムースもやさしいお味でバケットに
のせて舐めるようにきれいにたいらげました。


デザートのマロンロールはこれまたオサレな
テーブルコーディネートで大満足(^^)v
  

今回も大満足のお料理でした(^^)v和風ミートローフ、山芋おとし汁他ごちそうさまでした〜＼(^O^)／
  

１０月最後のお料理教室です。
今月も先生のナイスなアイディア満載で
と～っても美味しかったです！
メニューは・・・
海老マヨバーガーときのこのスープ
プリップリの海老がメチャメチャおいしい(^^♪


佐伯名産ごまだしで作ったバーニャカウダ


アンチョビより食べやすくてこちらの方が好きかも・・・(>_<)

デザートはかぼちゃのチーズケーキ
美味しいのに簡単に出来るみたい♪


今回も大満足のお教室でした(^^)v
  

今日は久しぶりのお料理教室♪
さて、本日のメニューは・・・
すき焼き巻

中の糸コンがいい味出してる～(^^♪

おかず色々・・・・

里芋のバター煮、砂肝のコチマヨ和え、かぼちゃのナムル
お麩カツ、おくらの豚肉巻、白身魚の南蛮

どれも美味しくて、お弁当やお夕飯のおかずにＧＯＯＤ！

デザートのミルクお汁粉

甘さ控えめでおいしゅうございました(^^)v

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７月のお料理教室に行ってきました♪
今月は、
トマトチキンカレー
和風ヤムウンセン
和風生春巻き
メロンのゼリー
まずは、トマトチキンカレー

トマト、人参などの材料をミキサーかけてから煮込む
ウマウマなカレー♪
辛さなどお家で調整できるし、この夏は何度が登場しそう(^^♪
初めて聞く和風ヤムウンセン

ヘルシーでさっぱりしてて
ピーナッツのアクセントが効いてＧＯＯＤ！
和風春巻き

中の材料が目からうろこでこれまた旨し(^^)v
全員集合でこ～んな感じ

おいしそうでしょう～（*^_^*）
別腹デザートはひんやりサッパリの
メロンゼリー

ふわふわゼリーがいいですね～(^_-)-☆

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今月のお料理教室に行ってきました(^^♪
メニューは・・・・
鯵の干物の梅パスタ
土佐酢ゼリーのヴェリーヌ

パスタに鯵の干物を入れるなんて・・・おいしかったワ(^_^)v
鯵の干物の代わりにちりめんでも良いみたいだから今度はちりめんでやってみようっときお
はんぺんキッシュ

はんぺんのフワフワ感ＧＯＯＤ！
デザートの小豆クリームのクレープ、抹茶アイス

今回も大満足でした♪ありがとうございました＼(~o~)／