食べ歩く事とケーキとパンを作る事が大好きな野菜ソムリエの日記(ジュニアですけど・・・)

先日、手捏したブレッツェンとウインナーロール。
手捏ねは大変だけど生地がもっちり、しっとり
して、リーンなパンは小麦のおいしさがダイレクトにわかります(^^)v

ブレッツェンは均等に膨らんでないので多分
丸めが下手なせいだわ・・・・(-_-;)
シンプルなパンほどムズカシイ・・・・(>_<)

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